Probadas: Los mejores cuchillos de camping para aventuras al aire libre

Hacer las maletas y adentrarse en la naturaleza significa dejar atrás la mayoría de las comodidades del hogar y sustituirlas por una selección minimalista del equipo necesario para realizar tareas básicas como preparar el fuego, cocinar en el campamento e incluso trabajos ligeros de espeleología.

Y diríamos que ninguna herramienta ofrece tanta utilidad o versatilidad en un paquete tan compacto como un cuchillo de campo o de acampada de calidad. Entre las hojas diseñadas específicamente para aplicaciones al aire libre y camping y otros cuchillos que sólo pasan a ser muy propicio para el uso de campamento, no hay absolutamente ninguna escasez de opciones reconocidamente sólidos para elegir al hacer compras en este espacio. Con la temporada de actividades al aire libre de este año sólo a la vuelta de la esquina, ahora parece el momento perfecto para explorar este espacio para nuestra revisión práctica y guía completa de los mejores cuchillos de camping.

Selección y pruebas

La oferta de cuchillos de acampada es enorme. Así que, en un intento de ordenar el proverbial mar de ofertas disponibles con el fin de afinar en lo mejor que el segmento tiene para ofrecer, comenzamos nuestra búsqueda haciendo primero una lista de cualidades y criterios que se utilizarían para guiar nuestra búsqueda y juzgar cada cuchillo.

Además de limitar nuestra búsqueda a los cuchillos de no más de 10 pulgadas, también examinamos el acero de la hoja de cada cuchillo, la forma de la hoja, el grosor de la hoja, la construcción del mango, el hardware y los elementos secundarios y, si procede, la funda, el mecanismo de bloqueo y el despliegue. Con estas áreas guiando nuestra búsqueda, generamos una lista de cuchillos que sospechamos pueden ser algunas de las mejores opciones de cuchillos de campamento que el dinero puede comprar actualmente.

Si nos fijamos en la forma del mango o en el perfil y el grosor de la hoja, a menudo podemos hacernos una idea de cómo se siente un cuchillo en la mano o de su rendimiento al cortar. Y aunque no lo neguemos, la realidad es que la única manera de realmente obtener una idea completa de cómo un cuchillo de campamento realiza es tener en sus manos uno y luego ir de campamento con él. Eso es exactamente lo que hicimos.

Después de conseguir cada uno de los cuchillos de nuestra lista, recogimos el resto de nuestro equipo, nos subimos a la camioneta y nos dirigimos a la naturaleza donde pudimos establecer nuestro campamento base y luego pasar los próximos días descubriendo cómo cada una de estas cuchillas se desempeñaba en y alrededor del campamento. Esta fase de pruebas prácticas ayudó a revelar otras áreas de inmensa importancia, como la ergonomía y el agarre de cada modelo, cómo se siente en la mano, lo bien equilibrado que está, lo resistente que se siente, y qué nivel de calidad de construcción exhibe.

Igualmente importante, las pruebas prácticas realizadas en el transcurso de nuestro viaje de campamento más reciente también arrojaron luz sobre la versatilidad de cada cuchillo, y lo bien que se prestaba a tareas básicas en el campamento. Esta batería de tareas básicas de acampada incluía cortar palos para convertirlos en estacas de tienda, clavar plumas, preparar comida básica con carne y verduras, y cortar paracord y cuerda de escalada.

Además, también nos planteamos si alguno de estos cuchillos podría utilizarse para tareas más duras de supervivencia y bushcraft, como atravesar troncos, hacer palanca o servir de martillo. Tras una exhaustiva toma de notas, revisando cada cuchillo y su rendimiento individualmente, así como uno al lado del otro, volvimos a casa de nuestro viaje, armados con una lista final de los mejores cuchillos de camping.

Opinel nº 12 Outdoor Explore

La mejor opción asequible: La Opinel nº 12 es sin duda uno de los diseños de navajas de bolsillo más emblemáticos de todos los tiempos. Uno de los doce diseños/tamaños originales desarrollados por Opinel en 1897, este llamado “cuchillo campesino” ha permanecido prácticamente sin cambios durante el más de un siglo que ha estado en producción – salvo por la adición del collar de bloqueo Virobloc de Marcel Opinel en la década de 1950.

En 2016, la firma francesa realizó la mayor actualización que jamás haya recibido la navaja con la introducción de la Opinel No.12 Outdoor Explore, una versión modernizada y preparada para la aventura de la No.12 que gana funcionalidad adicional al tiempo que conserva gran parte del ADN de la No.12 original.

Con unas medidas totales de 10,25″, el cuchillo desecha el mango de madera estándar del No.12 en favor de un ligero y resistente elemento de polímero reforzado con fibra que incorpora un silbato de emergencia sin guisantes de 110 decibelios, un inserto quita-garrapatas y un gancho extraíble para tripas y un corta-correas que funciona como agujero para cordón cuando está colocado en el cuchillo.

Decorada con un motivo topográfico, la empuñadura está acoplada a una hoja de punta de clip de 3,86″ fabricada en acero Sandvik 12C27M. Fabricada en Francia, la No.12 OE pesa alrededor de medio kilo, lo que no es terrible teniendo en cuenta que la navaja mide más de 10″ cuando está abierta.

A diferencia del cuchillo Opinel No.08 Outdoor, similar pero más compacto, de 7,5 pulgadas, el No.12 OE es un cuchillo de tamaño completo que no tuvo ningún problema para llevar a cabo cualquiera de las tareas de campamento que llevé a cabo mientras lo probaba. Incluso con un grosor de hoja de sólo 0,09 “, el Outdoor Explore-espec No.12 es realmente capaz de ser martillado a través de troncos – un hecho que no sólo dice mucho acerca de la durabilidad general del cuchillo y las capacidades de caballo de batalla, sino también uno que me dejó muy claro lo robusto que el bloqueo Virobloc del cuchillo es realmente. Aunque de ninguna manera estaba a la par con los cuchillos de campamento que cuestan de 6 a 8 veces más, me quedé impresionado con lo afilado que estaba el filo de fábrica de la Opinel – y lo bien que el acero Sandvik fue capaz de mantener un borde a lo largo de todo el curso de mi fase de pruebas. El hecho de que realmente puede servir como un caballo de batalla y no se limita a mirar la parte también ofrece este modelo de fabricación francesa bastante excelente relación calidad-precio.

Incluso con el beneficio de las actualizaciones enfocadas al aire libre que recibió en 2016, la naturaleza algo anticuada de la Opinel No.12 Outdoor Explore se reveló de varias maneras mientras la probaba. Aunque estos defectos son sin duda compensados por los puntos fuertes de la navaja, no me impresionó especialmente la ergonomía del mango. A pesar de ser de un tamaño decente y encajar muy bien en mi mano, la falta de contornos y ranuras de la cosa se nota al realizar tareas de uso duro.

La construcción de polímero del mango del cuchillo proporciona un agarre sólido, y el patrón de topo en realidad se las arregla para reforzar esta área, así, en lugar de ser simplemente una decisión estética. Como todos los cuchillos Opinel con bloqueo Virobloc, el No.12 Outdoor Explore requiere las dos manos tanto para abrirlo como para cerrarlo. Lo que es más, entre el hecho de que la hoja se sienta muy bajo en el mango cuando está cerrado, y se despliega utilizando una muesca de uñas, el cuchillo puede ser un poco difícil de abrir – más aún una vez que la cosa se ha ensuciado un poco de uso al aire libre. También es casi seguro que el cuchillo más difícil de limpiar de todos los modelos que he probado.

Veredicto: Con materiales actualizados, una longitud de tamaño completo, y un inserto de utilidad de atornillado, el Opinel No.12 Outdoor Explore es un gran cuchillo de campamento para cualquier persona que está en un presupuesto – o cualquier persona con una apreciación de los diseños icónicos atemporales y completamente.

Cuchillos ESEE Izula-II

Mejor cuchillo de campamento en general: Desde su debut hace aproximadamente una década y media, el ESEE Knives Izula-II ha demostrado sin lugar a dudas que los buenos cuchillos de montaña pueden venir en paquetes pequeños. Cumpliendo casi todos los requisitos que uno podría pedir en un cuchillo de campamento, la segunda generación de ESEE Izula cuenta con una construcción de acero de alto carbono 1095 full-tang con una hoja de 2.63″ situada entre un par de escamas de Micarta de lona de gran agarre y robustez.

Con un peso de menos de 3,5 oz, el cuchillo es lo suficientemente pequeño como para ser llevado cómodamente como un cuchillo de cuello, pero lo suficientemente grande y robusto como para asumir casi cualquier tarea general en y alrededor del camping, incluyendo aplicaciones de uso duro – sin duda ayudado por su generoso espesor de hoja de 0,156 pulgadas. El estriado en la base de la espina de la hoja también ayuda a sobresalir en aplicaciones más finas.

La elección del acero, el grosor de la hoja, y la construcción robusta de este cuchillo le permite manejar fácilmente los golpes de porra, aunque su longitud inferior a 7″ sin duda dificulta su capacidad de prestarse a partir troncos – aunque de nuevo, puede hacerlo. Esto por sí solo es una gran cosa teniendo en cuenta el tamaño del cuchillo. Del mismo modo, la longitud de 6,75 pulgadas y el peso bastante esbelto de 3,2 onzas también limitan bastante enormemente el poder de corte del Izula-II – aunque es difícil culpar a ESEE por esto, ya que claramente no estaba destinado a tal fin.

Aprecio el hecho de que la Izula-II venga con una funda dura moldeada por inyección en lugar de un artículo de cuero (preferencia personal), aunque no me encantó cómo funcionaba. Dicho esto, Armatus Carry produce afortunadamente una funda de KYDEX de primera calidad para la Izula-II que soluciona este problema al instante.

Hasta ahora, todos los cuchillos ESEE que he probado han exhibido una hoja decentemente afilada, sin embargo, el filo de fábrica del Izula-II es aún más impresionante, con un nivel de nitidez que rara vez he visto fuera de las carpetas de gama alta. Lo que es más, el recubrimiento de polvo negro con textura en la hoja no sólo se ve y se siente muy bien, pero también parecía hacer un trabajo excelente de fortalecer la construcción subyacente 1095 del cuchillo. A pesar de su forma ovalada, la empuñadura de la Izula-II ofrece una estupenda ergonomía y agarre, tanto si se sujeta con regularidad como si se lleva al revés, y tanto si se utiliza para tareas delicadas como para aplicaciones duras.

Parece que la marca americana ha optado por mejorar la primera generación de la Izula modificando y alargando su empuñadura, sólo un poco, pero lo suficiente como para mejorar enormemente el agarre general. Aunque me encanta la ergonomía de este cuchillo y cómo se siente en la mano, me di cuenta de que el agujero del cordón de gran tamaño en la base de la empuñadura a veces puede crear un poco de un punto caliente – especialmente bajo uso duro.

Fabricado en América, el cuchillo cuenta con una gran calidad de construcción que, cuando se combina con su selección de materiales resistentes, prácticamente garantiza una vida de uso. Dicho esto, si de alguna manera se las arregla para dañar un Izula-II, ESEE respalda la hoja con una garantía de por vida “sin preguntas” – garantizando literalmente una vida de uso. Sus proporciones mínimas y su naturaleza increíblemente resistente también permiten que la ESEE Izula-II se preste tan bien para todoterrenos, mochileros y uso diario como para acampar. De hecho, todavía no he encontrado otro cuchillo que ofrezca el mismo nivel de utilidad real en un paquete tan pequeño.

La cosa realmente puede hacerlo todo. Esta hecho aún más impresionante por el hecho de que este cuchillo se puede recoger por menos de $ 100. ESEE también ofrece una gama de mejoras opcionales y accesorios para este cuchillo, además de su inmensa popularidad ha dado paso a numerosos artículos disponibles en el mercado de accesorios – como una gran cantidad de escalas diferentes y una miríada de vainas incluyendo el artículo Armatus Carry antes mencionado.

Veredicto: Yo diría que el ESEE Knives Izula-II es lo más cercano a la perfección como un cuchillo de campamento puede conseguir, ofreciendo una increíble cantidad de control, utilidad y durabilidad, en un paquete decididamente diminuto que todavía es capaz de manejar todo, desde la preparación de alimentos a la pluma-pegar a batoning.

Cazador definitivo de acero frío

La carpeta más resistente: Por lo general, los cuchillos de hoja fija siempre son mejores que las navajas plegables. Y si bien esto puede ser cierto la gran mayoría de las veces, el Ultimate Hunter de Cold Steel es una excepción a esta regla, con una construcción robusta, materiales resistentes y de primera calidad, y un mecanismo de bloqueo ridículamente robusto que en conjunto ofrecen un nivel de rendimiento – y una capacidad para soportar el abuso – que normalmente está reservado para las cuchillas fijas resistentes al aire libre. Nacida de la colaboración entre Lynn C. Thompson, de Cold Steel, y Andrew Demko (de Demko Knives), la Ultimate Hunter se desarrolló meticulosamente durante más de tres años, tiempo durante el cual se probó exhaustivamente en cuatro continentes.

Con una longitud total de 8,50 “, el Cold Steel Ultimate Hunter se une en torno a un triple bloqueo, Tri-Ad mecanismo equipado con mango que ha sido mecanizado con precisión de G-10 antes de recibir un acabado granallado. El mango viene emparejado con una hoja de 3,50 “drop point que se despliega a través de una configuración de pulgar-perno y forjado en acero CPM S35VN prima. Una vez que el cuchillo en la mano, rápidamente se hace evidente lo calculado de un diseño que sus deportes mango.

Entre su protector de dedo de bajo perfil, la parte inferior inclinada, y el borde justo debajo de la espina dorsal de la hoja, el Ultimate Hunter ofrece una excelente ergonomía y agarre – un área fomentada por las pequeñas depresiones en el mango que acomodan perfectamente el dedo en gatillo del usuario cuando su mano se envuelve alrededor de las escalas.

Además, el fuerte estriado en la parte superior del mango por debajo de la espina dorsal de la hoja hace un gran trabajo de tracción y refuerza el agarre – incluso con guantes de trabajo – aunque me gustaría que el moleteado se extendiera a la propia hoja, ya que esto sin duda aumentaría su conductividad para tareas de uso fino. Aunque me pareció increíblemente natural y encajaba casi perfectamente en la palma de la mano, imagino que los usuarios con manos más pequeñas pueden encontrar la ergonomía un poco incómoda. Y, si bien es cierto que es un detalle muy menor, agradezco que Cold Steel envíe esta navaja con dos clips de bolsillo diferentes (uno para zurdos y otro para diestros).

Dicho esto, me impresionó menos la rigidez de su clip de bolsillo que me obligó a utilizar las dos manos con el fin de deslizarlo sobre la parte delantera de mi bolsillo. El espaciador trasero de la Ultimate Hunter y el mecanismo de cierre también tapan completamente la parte posterior del mango, evitando que la suciedad entre y estropee las cosas. A pesar de que he utilizado innumerables cuchillos de gama alta a lo largo de los años, me quedé muy impresionado con lo afilado que venía el filo de este modelo directamente de la fábrica – además el uso de acero S35VN asegura que el filo de navaja se mantendrá durante un período prolongado.

Por mucho que tenga a su favor, ningún cuchillo es perfecto, y el Ultimate Hunter de Cold Steel no es una excepción. Dicho esto, voy a reconocer que casi todas mis quejas son o muy leves, o completamente subjetivas.

Para empezar, la textura de la empuñadura ayuda a aumentar el agarre, aunque una textura más profunda, más pronunciada, es casi seguro que mejoraría esta área. Basándome en el precio del cuchillo y el resto de sus materiales, hubiera preferido que Cold Steel optara por un espaciador trasero hecho de una aleación (o al menos uno con una construcción G10 a juego). Además, no me gusta el hecho de que el mecanismo de bloqueo Tri-Ad requiera dos manos para su uso – ya sea para abrir o cerrar la cosa – aunque este bloqueo lo compensa con creces con su fuerza sin igual. A pesar de ser una navaja plegable, la Ultimate Hunter no tiene ningún problema en ser atravesada por un tronco.

Dicho esto, tengo que mencionar el hecho de que el bloqueo a veces tarda unos cuantos intentos con el fin de desenganchar correctamente, aunque constitutivamente encajó en su lugar cada vez que abrí la hoja. Me imagino que esto se debe principalmente al hecho de que este cuchillo se produce en masa en Taiwán.

Veredicto: Con sus materiales de primera calidad y un mecanismo de bloqueo que le permite soportar las tareas de uso ultra-duro casi tan bien como una hoja fija, el Cold Steel Ultimate Hunter es un cuchillo de camping que es tan robusto como único – además de la cosa es una alternativa mucho más fácil de llevar en el bolsillo y de viaje a un modelo rígido full-tang, y que también puede prestarse a un uso diario.

The James Brand The Redstone

El mejor supercompacto: En 2021, The James Brand se propuso ofrecer una navaja plegable compacta pero capaz, dirigida específicamente al uso fuera de la red. Para hacer realidad el proyecto, TJB recurrió a Savannah Cummins, escaladora profesional y fotógrafa de aventuras, para asegurarse de que la navaja tuviera todo lo que los entusiastas de las actividades al aire libre buscan en una hoja. Este proceso daría lugar finalmente a la James Brand Redstone. Con poco menos de 6,5″ en total, la Redstone se hace a mano en torno a un marco de una sola pieza de aleación troquelada equipado con una configuración de dos piezas de escala de polipropileno acanalado que TJB llama un “diseño de la isla”.

Ensamblada con acero inoxidable y herrajes de óxido negro, la empuñadura de la Redstone presenta una ranura para el dedo a 3/4 de la altura, el primer diseño de clip de bolsillo de alambre formado de la marca James, y un mecanismo Slide-Lock ambidiestro estilo Benchmade AXIS.

Por su tamaño. Esperaba que el Redstone estuviera notablemente por detrás del resto de los cuchillos de esta lista en términos de utilidad. Y si bien no se puede emplear para tareas más duras, como ser martillado a través de un tronco, sin embargo, sobresalió en casi todas las áreas que he probado, con su hoja de punta caída parcialmente dentada que ofrece una cantidad decidida de utilidad.

Las escamas de polipropileno texturizado de la Redstone ayudan a reforzar el agarre, mientras que el rebordeado en la base de la espina de la hoja proporciona un apoyo adicional cuando se utiliza – además el rebordeado a mitad de la espina aumenta enormemente la capacidad de la hoja para aplicaciones más delicadas, de uso fino en y alrededor del campamento.

La prolongada popularidad del cuchillo también ha dado lugar a varias mejoras disponibles en el mercado de accesorios para el Redstone, incluyendo unidades de titanio de Flytanium. Vendida a un precio más accesible de lo normal – al menos para la marca James – la Redstone también ofrece un valor bastante sólido.

A pesar de su punta hacia arriba, el clip de bolsillo de alambre formado no se siente tan robusto como la mayoría de los clips de bolsillo de acero prensado (o de palanquilla), no obstante, ofrece suficiente retención para asegurar que la navaja permanezca en su bolsillo – incluso en medio de un amplio movimiento, como cuando se practica escalada o ciclismo de montaña – y sin duda contribuye al peso super esbelto de 1,8 oz de la Redstone.

Al agarrar el mango con fuerza, me di cuenta de que el clip de bolsillo puede crear un poco de un punto caliente en ciertos ángulos. La navaja también viene con un trozo de paracord que hace que sea mucho más fácil de sacar de mi bolsillo. El cuchillo también se puede abrir o cerrar fácilmente con una sola mano.

A diferencia de la mayoría de las carpetas (no integrales), la espina dorsal del mango de la Redstone cuenta con un diseño cerrado que mitiga la probabilidad de que la suciedad y la mugre encuentren su camino en el cuchillo. Este elemento es un poco de un arma de doble filo, sin embargo, ya que también hace que el cuchillo un poco más difícil de limpiar. Cuando se utiliza lado a lado con el bloqueo AXIS en un Benchmade Bugout, el mecanismo de la Redstone se siente un poco endeble, con un poco más de juego de lado a lado, arriba y abajo de lo que me gustaría.

También me hubiera gustado ver a la marca James optar por una hoja un poco más gruesa (e incluso una opción de acero de la hoja más premium), aunque también me doy cuenta de que este es uno de los varios elementos que colectivamente le permiten pesar menos de 2oz en total. Y, aunque se sentía un poco demasiado pequeño para ser cómodo en la mano (con los dedos incapaces de encajar en la ranura para los dedos del mango), todavía me imagino The Redstone sería perfecto para las personas con patas más pequeñas.

Veredicto: Diseñado específicamente con el uso al aire libre en mente, The Redstone de la marca James ofrece notables niveles de rendimiento y utilidad a pesar de su tamaño compacto y ultra-embolsable. Y aunque puede que no sea tan grande o robusta como la mayoría de los otros modelos de esta lista, libra por libra y pulgada por pulgada es sin duda una de las mejores navajas de camping del mercado.

Quiet Carry The Current

Mejor elección resistente a la corrosión: Si usted lleva regularmente un hacha y una sierra de campamento y por lo tanto utiliza principalmente su cuchillo de campamento para cortar plumas y preparar la comida, hay muy pocas opciones de cuchillo de campamento que puedan sostener una llama a la Quiet Carry Current. El Current se beneficia de un diseño bien equilibrado que incluye una hoja alta de punta caída y un diseño de mango simple pero claramente calculado que ofrece un agarre increíblemente firme pero natural y cómodo.

Estos atributos lo hacen muy propicio para todo tipo de tareas en el campamento, aunque como se mencionó anteriormente, donde realmente brilla es en la cocina de campamento – aunque eso no quiere decir que no sea un cuchillo versátil, como mis pruebas descubrieron.

Con una longitud de 7.23″ de punta a pomo, The Current se compone de un conjunto de escalas de G10 ligeramente texturizadas y mecanizadas con una construcción de 0.12″ de grosor que culmina en un perfil de punta caída de 3.0″ con un filo plano.

Con un peso de 4 onzas, The Current se compone de LC200N. Fabricado por el proveedor europeo de acero ZAPP, LC200N es un acero a base de nitrógeno que se desarrolló originalmente para su uso como acero para cojinetes de bolas para la NASA, pero rápidamente se utilizó como acero para cuchillas, ya que no sólo ofrece una gran dureza y retención del filo, sino que también es prácticamente impermeable a la humedad, por lo que es una buena opción para los cuchillos utilizados en ambientes marinos o climas más húmedos y húmedos como el noroeste del Pacífico.

Normalmente también me quejaría del grosor de 0,12 pulgadas de la hoja, ya que generalmente considero que esa cifra está en la parte inferior de los grosores de hoja aceptables, aunque en el caso de The Current su dimensión de 0,12 pulgadas le permite cortar tanto carne como frutas y verduras sin esfuerzo – un área que imagino se vería obstaculizada si ese número aumentara.

Me gustó The Current tan pronto como la tuve en mis manos, aunque sólo creció en mí cuanto más tiempo pasé con ella. La ergonomía de la empuñadura es simplemente magnífica, y el rebordeado que va desde la base de la hoja hasta la mitad de su lomo refuerza el agarre cuando se sujeta normalmente, además de permitirme asfixiarme fácilmente con la hoja cuando realizaba tareas de corte más delicadas. También hay rebordes en la protección interior de los dedos y en la base de la empuñadura que contribuyen a un mayor nivel de agarre. Se envía con una funda de KYDEX, el cuchillo también cuenta con un agujero de cordón oculto en la base del mango – manteniéndolo fuera de la vista si no se utiliza, pero todavía allí si es necesario.

Al escribir esto, tuve que volver a comprobar que los cuchillos de Quiet Carry se hacen en Taiwán, ya que creía recordar haber leído que en algún momento, aunque la calidad y la construcción del cuchillo realmente me hizo cuestionar si era o no de fabricación nacional. El ajuste y el acabado son de primera categoría y su filo de fábrica estaba afiladísimo. En pocas palabras; la cosa cuenta con la artesanía fantástica. Pequeños detalles como el uso de herrajes de titanio por parte de The Current elevan aún más esta hoja fija, y la empujan más directamente al territorio de las navajas premium – a pesar de su origen de fabricación.

La única queja real que tuve al probar The Current en el campamento es el hecho de que la espina sobresale de la hoja en todos los lados del mango. Es cierto que sólo es una fracción de centímetro, pero se nota. Es cierto que no influye demasiado en el agarre o el rendimiento, pero me pareció un detalle bastante extraño que, a pesar de meditarlo mucho, me costó entender. Aparte de eso, realmente disfruté cada segundo que pasé con este cuchillo, y fue casi decepcionante cuando me quedé sin alimentos para procesar y preparar.

También es casi igual de bueno para cortar estacas para tiendas de campaña, cortar cuerda, o manejar una miríada de otras tareas alrededor del campamento. No es el cuchillo más barato de ninguna manera, pero creo que sobre la base de su artesanía, materiales, y la extraordinaria cantidad de tiempo que debe haber entrado en el desarrollo de este cuchillo, su casi $ 200 MSRP parece más que justificable.

Quiet Carry’s The Current es inequívocamente uno de los mejores cuchillos de chef de campamento que es más que capaz de hacer frente a otras tareas en el campamento. Los materiales de primera calidad, ajuste y acabado de primera categoría, y la ergonomía estelar son sólo la guinda del pastel.

Gerber Terracraft

La mejor elección USA-Made: A finales de 2020, Gerber anunció el lanzamiento de su nueva línea Gerber Reserve, que consistiría en una gama más premium de pequeños lotes de cuchillos fabricados íntegramente en Estados Unidos. Para dar inicio a esta nueva colección exclusiva, Gerber presentó el Terracraft. Con esta navaja de hoja fija para uso al aire libre, Gerber da un paso adelante en prácticamente todas las áreas posibles, desde el nivel de diseño de la navaja hasta la selección de materiales, la artesanía y el rendimiento. Incluso la apariencia de la navaja es más llamativa que las ofertas más económicas de Gerber.

La Gerber Terracraft cuenta con una construcción de 9.125 “full-tang que se ha traído a la vida en la prima CPM S30V. A ambos lados de la hoja hay un conjunto de capas y bien contorneadas escamas G10. Gracias a un generoso espesor de 0,18 “, el Terracraft sin duda se desempeñó mejor en batoning y otras tareas de uso duro de todos los cuchillos de campamento que he probado. La fuerza bruta de la hoja superó a todos los demás – lo que le permite, sin duda, sobresalir como un cuchillo de supervivencia – aunque es a costa de la Terracraft quedarse atrás cuando se trata de usos más delicados y precisos. La falta total de estrías en el lomo o el mango no ayudan en este departamento.

Y, aunque es una queja puramente subjetiva, no me gustó cómo el acabado cepillado en la espina de la hoja no coincide con el acabado lavado a la piedra en el resto del cuchillo. Sin embargo, me gustó el hecho de que el Terracraft podría ser uno de, si no el cuchillo Gerber más afilado que he usado en mucho tiempo – un área que hace aún más impresionante por el grosor de la hoja.

En general, el mango de la Gerber Terracraft está bien pensado, y proporciona un nivel de agarre que inspira mucha confianza. Con eso, me gustaría que tuviera un poco más de textura a la misma, y me pareció que los tubos de gran tamaño en el mango de vez en cuando forman puntos calientes en condiciones de uso duro – aunque también entiendo que sirven como puntos de amarre estelar para el cuchillo.

Esto me lleva a la siguiente área que quiero discutir, que es el grupo de este modelo de al aire libre y las características específicas de campamento y comodidades, que incluyen los agujeros de amarre antes mencionados, un lomo de 90 ° para golpear con una barra de hierro, y un pomo robusto que no tiene ningún problema en doblar como un martillo muy eficaz.

Respaldado por una garantía de por vida, este cuchillo de fabricación estadounidense también se entrega con una funda de cuero de fabricación estadounidense – un artículo que está bien hecho, pero que carece de remaches para el montaje y sólo se puede configurar en modo vertical para llevar en el cinturón.

Gerber también hace el cuchillo similar Principle, que también se hace en Estados Unidos, aunque cuenta con una construcción 420HC con un espesor de hoja de 0,13 pulgadas, una longitud más corta de 7,50 pulgadas, y más centrado en la bushcraft cero filo escandinavo moler – más MSRP a sólo $ 67.

Veredicto: El Gerber Terracraft es un cuchillo de supervivencia para uso al aire libre fabricado en América en pequeños lotes utilizando materiales de primera calidad, y un diseño que cuenta con una miríada de características y capacidades integradas específicas para el campamento – lo que lo convierte en el cuchillo perfecto para cualquiera que busque una herramienta de corte lista para usar en la tarea y capaz de ofrecer toda una vida de rendimiento fiable.

Montana Knife Company Speedgoat 2.0

La mejor elección ligera: Desde Spyderco en 1976 hasta Benchmade en el 79, la mayoría de las marcas de cuchillos más renombradas de hoy en día pasan décadas desarrollando una reputación de clase mundial y una base de clientes devotos. La Montana Knife Company lo ha conseguido en sólo unos pocos años (y nada menos que tras una pandemia mundial).

El maestro cuchillero Josh Smith fundó MKC en 2021. Con sede en Frenchtown, Montana, la reputación de la empresa se ha construido sobre la fuerza de los cuchillos boutique fabricados en EE.UU. que cuentan con una combinación de diseños estelares, meticulosa artesanía hecha a mano y materiales de primera calidad, atributos que la Montana Knife Company Speedgoat 2.0 posee a raudales.

La MKC Speedgoat de segunda generación mide 7,875″ en total, pero pesa apenas 1,7 onzas. Esto se logra mediante el uso de un skeltonized 0.095-pulgada de espesor de construcción full-tang compuesto de negro-Parkerized 52100 bola de rodamiento de acero al carbono o CPM MagnaCut con un acabado casi pulido espejo – ambos de los cuales son criogénicamente tratados térmicamente antes de ser finalmente envuelto a mano en 7 ‘de 550 paracord aquí en los EE.UU..

Comenzando con materiales de primera calidad, este cuchillo es aún mejor por su construcción artesanal, acabado a mano, y más allá de las estrictas normas de control de calidad. Tuve el privilegio de probar las versiones 52100 y MagnaCut de la SG2 y quedé más que impresionado con la calidad de construcción, especialmente en una navaja tan sencilla.

Tengo uno de estos cuchillos desde hace más de un año y me encanta. Aunque al principio no me gustó el grosor de la hoja de menos de 0,10 pulgadas, rápidamente cambié de opinión una vez que experimenté lo fácil que corta la SG2. Como era de esperar, el delgado perfil de la hoja también se beneficia de un filo de fábrica absolutamente excelente y muy afilado. Con una ergonomía decente que incluye un protector de pulgar muy eficaz, este cuchillo de menos de 2 oz es también increíblemente fácil de manejar y controlar.

Admito que no intentaría atravesar un tronco con la Speedgoat 2.0, pero lo que le falta en destreza lo compensa con creces en capacidad de corte, y eso sin tener en cuenta su excelente ajuste y acabado.

El Montana Knife Company Speedgoat 2.0 tiene sus problemas, pero casi todos ellos se derivan de los mismos elementos que le permiten cortar tan bien. El mango envuelto en paracord no proporciona tanto apoyo o agarre como las escamas rígidas – aunque todavía ofrece una cantidad suficiente – y no puede manejar algunos de los usos más duros como sus contrapartes más similares a los cuchillos de supervivencia. La otra desventaja de este cuchillo MKC es que puede ser extremadamente difícil de conseguir.

La excelente reputación de la Montana Knife Company ha llevado a que prácticamente todos sus cuchillos sean comprados casi instantáneamente al salir a la venta en el sitio MKC – con el Speedgoat 2.0 no siendo una excepción. Por otra parte, es difícil culpar a MKC por hacer cuchillos tan deseables.

Veredicto: Si usted está buscando excelentes capacidades de corte en un paquete ridículamente ligero y bien elaborado y no necesita un cuchillo de campamento para tareas de uso duro – además de estar dispuesto a esperar potencialmente hasta la próxima caída – el Montana Knife Company Speedgoat 2.0 es el camino a seguir.

Tabla comparativa de los mejores cuchillos de camping

Cuchillo	Longitud total	Longitud de la hoja	Espesor de la cuchilla	Acero de la cuchilla	Material del mango	Peso	Vaina/Tipo de cerradura	Origen de fabricación
Opinel No.12 Outdoor Explore	10.25″	3.86″	0.09″	Sandvik 12C27M	Polímero	8oz	Collar Virobloc	Francia
Cuchillos ESEE Izula-II	6.75″	2.63″	0.156″	1095	Micarta	3.2oz	Moldeado por inyección	EE.UU.
Cazador definitivo de acero frío	8.50″	3.50″	0.1378″	CPM S35VN	G10	4.9oz	Tri-Ad	Taiwán
The James Brand The Redstone	6.20″	2.50″	0.12″	Sandvik 12C27	Polipropileno & Acero inoxidable	1.8oz	Cierre deslizante	China
Quiet Carry The Current	7.23″	3.0″	0.12″	LC200N	G10	4.0oz	KYDEX	Taiwán
Gerber Terracraft	9.125″	3.875″	0.18″	CPM S30V	G10	6.4oz	Cuero	EE.UU.
Montana Knife Company Speedgoat 2.0	7.875″	3.625″	0.095″	Acero 52100 O MagnaCut	550 Paracord	1.7oz	KYDEX	EE.UU.

¿Qué es exactamente un cuchillo de camping?

Como usted pudo haber conjeturado basado en el nombre, los cuchillos que acampan o los cuchillos del campo son los cuchillos que se construyen tÃpicamente para el uso fuera de la red y en y alrededor del camping. Como tal, estas hojas deben ser tremendamente utilitarias y extremadamente versátiles, además de que no deben tener ningún problema en asumir una amplia gama de usos, desde el procesamiento de la madera hasta la cocina de campamento.

Además de ser muy versátiles y repletos de potencial utilitario, los cuchillos de campamento también deben ser resistentes, bien construidos y capaces de soportar las inclemencias del tiempo, sin importar la estación. Debido a su potencial para estar expuestos a la suciedad, la mugre y otros desechos que pueden ensuciar un cuchillo, un buen cuchillo de camping también debe ser fácil de mantener y limpiar. También es de suma importancia que un cuchillo de camping de calidad sea capaz de ser fácil y rápidamente accesible con una sola mano.

En cierto sentido, los cuchillos de acampada casi pueden describirse como versiones más pequeñas y compactas de los cuchillos de supervivencia (y algunos de bushcraft), con su inmensa durabilidad, naturaleza utilitaria y adecuación general al uso al aire libre y fuera de la red. A diferencia de los cuchillos de supervivencia, sin embargo, los cuchillos que acampan se embalan típicamente junto con algunos otros elementos esenciales del engranaje que acampan tales como un hacha, una sierra plegable de madera, o un martillo.

Así, mientras que es grande cuando un cuchillo que acampa puede sobresalir en el tipo de tareas que se reserven típicamente para hojas más grandes de la supervivencia, no necesitan siempre poder realizar tareas ultra-duras del uso para calificar como cuchillo que acampa de la calidad. Como se menciona brevemente a continuación, otro factor fundamental que define a cualquier buen cuchillo de camping es su tamaño compacto y su capacidad para ofrecer una amplia utilidad a pesar de su forma generalmente más bien diminuta. En consecuencia, cualquier cuchillo de acampada decente debe presentar una ergonomía cómoda y natural y un agarre excelente.

Qué tener en cuenta al comprar

Aunque los cuchillos de acampada no difieren mucho de los cuchillos de uso diario, hay un puñado de pequeñas pero importantes diferencias que es crucial tener en cuenta a la hora de comprar. A continuación, desglosaremos brevemente las áreas más importantes a tener en cuenta a la hora de comprar un nuevo cuchillo de acampada.

Tamaño total: Hay un equilibrio que existe cuando se trata de cuchillos de camping. Hablando típicamente, cuanto más grande es un cuchillo que acampa, más utilidad y funcionalidad ofrecerá, aunque este funcionamiento vendrá en el coste del cuchillo que es marcado menos portable y/o pockettable. En el otro lado de la moneda hay cuchillos de acampar más pequeños, más totable que no ofrecen el mismo nivel de utilidad que sus contrapartes más grandes

Forma de la hoja: La forma de la hoja de un cuchillo desempeña un papel importante en su capacidad de uso al aire libre, así como en su rendimiento general. Las hojas con una punta más fina y afilada, como las hojas Wharncliffe, clip point y tanto, ofrecen una mayor capacidad de perforación y son una mejor opción para las tareas más delicadas, aunque no son tan competentes en el corte en comparación con un perfil de punta más robusto.

Acero de la hoja: Otro factor que afectará en gran medida el rendimiento y la durabilidad de un cuchillo es el tipo de acero utilizado para construir su hoja – un elemento siempre crucial cuando se mira a cualquier cuchillo, aunque aún más fundamental cuando se habla de cuchillas fijas, ya que este acero recorre toda la longitud del cuchillo, que comprende la sección tang / mango antes de culminar en una hoja afilada. Los aceros pulvimetalúrgicos más modernos casi siempre conservan mejor el filo durante más tiempo, pero los mismos elementos que les confieren estas propiedades también los hacen más difíciles de afilar.

Grosor de la hoja: Debido a que los cuchillos de exterior se utilizan a menudo para tareas duras – como atravesar un tronco para partir leña – se prefiere una hoja más gruesa, ya que esta construcción más robusta hace que el cuchillo sea mucho más resistente y tenga una mayor integridad estructural.

Material del mango & Ergonomía: El tipo de construcción utilizado para hacer el mango de un cuchillo es importante en varios niveles, ya que es directamente responsable de la durabilidad del mango, así como el nivel de agarre que proporciona – aunque esta última área también se debe a si el material ha sido dotado de cualquier tipo de cresta o texturizado para mejorar la tracción y agarre. Además, el agarre también viene determinado por la forma del mango y lo bien que dicha forma se adapta a la mano humana – otro factor crucial para los cuchillos de exterior y de campamento en particular, ya que una ergonomía y un agarre sólidos son imprescindibles para las tareas de uso duro.

Calidad de construcción: Áreas tales como los materiales utilizados para construirlo y cómo una hoja fue tratada térmicamente juegan un papel enorme en la determinación de la calidad general de un cuchillo, aunque el tiempo, la atención y la habilidad que se dedica a armar cada cuchillo también puede separar enormemente los cuchillos más premium de sus contrapartes más baratas. Mientras que hay grandes marcas que ofrecen una gran calidad a pesar de producir sus cuchillos en grandes cantidades – como Benchmade y Spyderco – las boutiques tienden a ofrecer una calidad de construcción superior, más resistente, junto con un mejor ajuste y acabado general.

Número de componentes/piezas móviles: Con muy pocas excepciones, cuando se trata de cuchillos para exteriores y camping, los diseños más espartanos y minimalistas suelen ser la mejor opción. Menos piezas móviles significa esencialmente menos posibilidades de que los componentes o mecanismos se rompan o fallen, y menos zonas sensibles y huecos donde pueda acumularse la suciedad y la mugre.

Facilidad de limpieza/mantenimiento: Debido a que los cuchillos de acampar son para uso al aire libre y fuera de la red, no es sorprendente que tiendan a ensuciarse y ensuciarse con bastante rapidez. Como tal, usted va a desear considerar cómo es difícil un cuchillo será limpiar y mantener. Como se mencionó anteriormente, usted querrá buscar cuchillos con muy pocos componentes y partes móviles, aunque también debe evitar los cuchillos con mangos esqueléticos y otros elementos que son susceptibles a la acumulación de suciedad y mugre. También querrá fijarse en el acero de la hoja y el tipo de afilado para determinar la facilidad de reafilado.

Funda y clip: Incluso el cuchillo más utilitario se convierte de repente en mucho menos cómodo y práctico si tienes que sacarlo de una mochila cargada cada vez que lo necesitas. Esto es lo que hace que el despliegue de un cuchillo de campamento sea tan importante, ya que la forma en que se lleva cuando no está en uso juega un papel enorme en la experiencia general del usuario.

Menciones honoríficas

Spanning 7.63″ en general, el Spyderco Mule Team es un caballo de batalla compacto de una hoja fija esqueleto que es capaz de tomar fácilmente en la gran mayoría de las tareas típicamente necesarias en o alrededor del camping. En la parte superior de un diseño que le permite golpear muy por encima de su peso desde una perspectiva de utilidad, el equipo de la mula también se ofrece en una amplia gama de construcciones de acero de la hoja, además puede ser opcionado con Spyderco disponible escala mango conjuntos y Boltaron o vainas de cuero – aunque también puede ser fácilmente envuelto en paracord.

Fabricada por una de nuestras marcas favoritas de micro relojes, la RZE HexEdge Ti es una navaja plegable súper compacta que, a pesar de su tamaño, ha sido diseñada desde cero para la aventura y el uso al aire libre. Al igual que los relojes de RZE, el HexEdge Ti cuenta con una construcción de titanio que ha sido equipado con un mecanismo framelock y una hoja de 1,66 “D2 sheepsfoot. Claro, puede que no ofrezca el mismo nivel de utilidad que sus homólogos de tamaño completo, aunque todavía ofrece impresionantes niveles de rendimiento en relación con su diminuto tamaño. Por lo tanto, si usted está buscando un cuchillo pequeño todavía capaz de asumir la mayoría de las tareas de corte, el HexEdge Ti es una opción obvia.

Ofreciendo las capacidades de rendimiento – y el grosor de la hoja – de un cuchillo de supervivencia de tamaño completo en un paquete más compacto de 8.125″, el Toor Knives Field 3.0 es una hoja para exteriores bellamente elaborada pero increíblemente resistente con una construcción CPM 154 de tanga completa intercalada entre un conjunto de escalas de ébano trabajadas a mano con revestimientos de cobre en contraste. A pesar de su tamaño, su construcción robusta y la forma de la hoja versátil en última instancia, permitir que este cuchillo para ofrecer enormes niveles de utilidad sin dejar de ser lo suficientemente pequeño como para empacar en una bolsa o llevar cómodamente en su cadera alrededor del campamento.

El James Brand The Hell Gap representa la primera vez que el equipo de PDX toma un diseño de hoja fija – aunque nunca lo sabrías basándote en la ergonomía estelar y la increíble versatilidad que ofrece. Forjado en CPM S35VN y equipado con cachas de Micarta, The Hell Gap sobresale en todo tipo de actividades en y alrededor del campamento, aunque es particularmente eficaz como cuchillo de chef de campamento – no muy diferente de The Current de Quiet Carry.

Aunque técnicamente fue diseñado para su uso en los senderos, el Chris Reeve Knives Backpacker es ligero, compacto y lo suficientemente utilitario como para ser un cuchillo de campamento estelar. Hecho a mano en torno a una construcción CPM MagnaCut full-tang envuelto en escamas de Micarta de buen agarre, esta hoja fija muy solicitada se beneficia de la habitual calidad de construcción de clase mundial de CRK y el ajuste y acabado. Desafortunadamente, la demanda masiva de este cuchillo puede hacer que sea difícil hacerse con uno, al menos entre entrega y entrega.

Una de las últimas incorporaciones al catálogo en constante expansión de la marca de Oregon City, la Benchmade Mini Bushcrafter es una versión más compacta y reducida del diseño actualizado de la Benchmade Bushcrafter.

Con una hoja robusta de 0,16” forjada en CPM S30V, esta hoja fija de 7,58 pulgadas de largo fabricada en EE.UU. es legítimamente capaz de asumir tareas de uso duro que normalmente están reservadas para cuchillos mucho más grandes. Equipado con revestimientos de G-10 rojo, el mango de esta hoja se ofrece en verde OD G10 o construcciones de fibra de carbono. Gracias a su tamaño y utilidad, este modelo hace que para un cuchillo de campamento excepcional – especialmente para aquellos interesados en tomar en algunas tareas de bush-crafting mientras acampa.